Conchiglioni ripieni

INGREDIENTI

Dosi per 4 persone
250 g conchiglioni
700 ml passata di pomodoro
500 ml besciamella
300 g carne macinata di vitello
300 g macinato di maiale
130 g cipolle
60 g formaggio grattugiato
120 g carote
150 ml vino bianco
150 ml acqua
2 cucchiai olio extravergine di oliva
basilico q.b. in foglie
sale fino q.b.

LA PREPARAZIONE