Torta pan di Spagna alla ricotta e gocce di cioccolato: tutti i passaggi per realizzarla strepitosa

Ecco tutti i passaggi per realizzare una deliziosa torta pan di Spagna alla ricotta e gocce di cioccolato:

Ingredienti:

Per il pan di Spagna:

• 6 uova medie
• 180 g di zucchero
• 180 g di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci (circa 16 g)
• Scorza grattugiata di 1 limone
• 1 pizzico di sale

Per il ripieno alla ricotta:

• 500 g di ricotta fresca
• 100 g di zucchero a velo
• 100 g di gocce di cioccolato fondente
• Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)
• Vaniglia (opzionale)

Per la decorazione (facoltativa):

• Zucchero a velo

Istruzioni: