**BARCHETTE DI ZUCCHINE CON PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA** 
Un antipasto o secondo piatto leggero e sfizioso, perfetto per stupire i tuoi ospiti! Ecco la ricetta per preparare queste deliziose barchette:
**Ingredienti (per 4 persone):**
1. 2 zucchine grandi
2. 100 g di prosciutto cotto
3. 150 g di mozzarella
4. 1 cucchiaio di pangrattato
5. Olio extravergine d’oliva
6. Sale, pepe e origano q.b.
**Procedimento:**
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