Ingredienti:
2 melanzane
Olio d’oliva
Sale e pepe
Paprica dolce
Origano
1 cipolla, tritata
2 peperoni, tritati
2 spicchi d’aglio, tritati
0,7 libbre di carne macinata
Cumino
Zenzero
Coriandolo
Prezzemolo tritato
8,8 once di passata di pomodoro
2/3 tazza d’acqua
5,3 once di mozzarella, grattugiata
Parmigiano, grattugiato
Indicazioni:
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