Vellutata Zucca, Peperone e Patate

Tagliare gli ortaggi a tocchetti.

Inserire la cipolla nel boccale e tritare per 10 sec, vel. 7.

Aggiungere l’olio e insaporire per 3 min, 100°, vel. 1.

Aggiungere gli ortaggi e il sale, insaporire per 3 min, 80°. vel. 4.

Inserire l’acqua e cuocere per 25 min, 100°, vel. 2.

Al termine della cottura passare per 10 sec a vel. 7.

Servire calda spolverando a piacimento con pepe nero o parimigiano.240 g acqua, Temperatura ambiente