Bomboloni al forno soffici e golosi: pronti in soli 15 minuti!

Preparazione dell’impasto: in una ciotola grande sciogli il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero. Lascia riposare per 5 minuti finché non si forma una leggera schiuma.

Aggiungi la farina setacciata, lo zucchero, le uova e inizia ad impastare.

Incorpora il burro morbido a pezzetti e continua a lavorare finché l’impasto diventa liscio ed elastico.

Copri la ciotola con un panno e lascia lievitare per circa 2 ore, o finché raddoppia di volume.

Stendi l’impasto su un piano leggermente infarinato a uno spessore di circa 1 cm e ricava dei cerchi con un coppapasta o un bicchiere.

Disponi i dischi su una teglia rivestita di carta forno e lascia lievitare ancora 30-40 minuti.

Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 15 minuti, finché i bomboloni saranno dorati.

Ancora caldi, spennellali leggermente con un po’ di burro fuso e passali nello zucchero semolato.

Una volta raffreddati, farciscili con crema, marmellata o Nutella, aiutandoti con una sac à poche.

Suggerimenti per servire e conservare:

Servi i bomboloni tiepidi con una spolverata di zucchero a velo per un tocco elegante.

Per conservarli, mettili in un sacchetto per alimenti ben chiuso: rimarranno morbidi per 2 giorni.

Se vuoi prepararli in anticipo, congelali subito dopo la cottura (non farciti) e scongelali a temperatura ambiente prima di gustarli.

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