Indicazioni:
Sbattere le uova con le spezie. Aggiungere poi il latte, la cipolla, il pomodoro, il cipollotto, il peperone, i funghi, gli spinaci e mescolare bene. Aggiungete la mozzarella, la farina, il lievito, l’olio (o il burro) e le patate.
Versare il composto in una pirofila e ricoprire con la mozzarella grattugiata.
Cuocere a 200°C per 30 minuti.
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