Per prima cosa dividete i tuorli e gli albumi.
Mescolare i tuorli con lo zucchero e poi aggiungere l’olio, l’acqua, la farina, il lievito e l’estratto di vaniglia.
Montare gli albumi con il sale, il cremor tartaro ed aggiungerli al resto.
Versare il composto nello stampo e infornare a 180° per 30 minuti e poi a 160° per 20-25 minuti.
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