La Ciambella di Papà

Ingredienti (per uno stampo da 24 cm)

300 g di farina 00 (setacciata per evitare grumi)

180 g di zucchero semolato

3 uova grandi a temperatura ambiente

100 ml di latte intero (oppure bevanda vegetale se preferisci)

100 ml di olio di semi (oppure 80 g di burro fuso e raffreddato per un sapore più ricco)

1 bustina di lievito per dolci (16 g)

Scorza grattugiata di 1 limone non trattato (o di un’arancia, per una versione più invernale)

1 bustina di vanillina (facoltativa, per un tocco di aroma extra)

Zucchero a velo per la decorazione finale