Cuoci le madeleine
Imburra e infarina lo stampo per madeleine (oppure usa uno spray antiaderente). Riempi ogni cavità dello stampo per circa 3/4 con l’impasto. Inforna per 10-12 minuti o finché le madeleine non sono dorate e gonfie. Verifica la cottura con uno stuzzicadenti: se esce asciutto, le madeleine sono pronte. Lasciale raffreddare per qualche minuto nello stampo, poi trasferiscile su una griglia per completare il raffreddamento.
Come gustarle
Le madeleine al limone e yogurt greco sono perfette per una merenda leggera ma golosa.
Ideali per accompagnare una tazza di tè, caffè o una bevanda fresca.
Sono ottime anche come dessert dopo un pasto, grazie alla loro delicatezza.
Porzioni e calorie per porzione
Porzioni: circa 12
Calorie per madeleine: circa 85 kcal
Tempo di preparazione
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10-12 minuti
Tempo totale: circa 30 minuti
Buon appetito!
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