Pane sano senza glutine, senza lievito e senza farina

Preparare l’impasto:
In una grande ciotola sbattete le uova e lo yogurt fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere sale e bicarbonato e mescolare bene.
Mescolare l’avena con le noci tritate. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
Preparare la padella:
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
Rivestire la teglia con carta da forno oppure ungerla leggermente con olio.
Cuocere il pane:
Versare il composto nella teglia preparata e livellarlo con una spatola.
Cospargere la superficie con il composto di semi per un sapore e una croccantezza extra.
Cuocere in forno per circa 40-45 minuti o fino a quando il pane sarà dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.
Lasciare raffreddare e servire:
Lasciate raffreddare il pane nella teglia per circa 10 minuti, quindi trasferitelo su una griglia per farlo raffreddare completamente.
Tagliare a fette e servire.
Questo pane è perfetto per la colazione o per uno spuntino ed è anche un’alternativa fantastica per chi segue una dieta senza glutine o vuole evitare farina e lievito. Buon appetito! 🍞🌰🥰