Panini al formaggio: la ricetta facile per renderli soffici e deliziosi

1. Attivazione del lievito:
   • In una piccola ciotola, mescola il lievito secco con un po’ di latte tiepido (circa 60ml). Aggiungi un cucchiaino di zucchero e lascia riposare per 5-10 minuti finché non diventa schiumoso.
2. Preparazione dell’impasto:
   • In una ciotola grande, mescola la farina con il sale e lo zucchero. Aggiungi il formaggio grattugiato e mescola bene.
   • Aggiungi le uova leggermente sbattute, il burro fuso e il lievito attivato. Mescola bene.
3. Aggiunta del latte:
   • Aggiungi gradualmente il latte rimanente mentre continui a mescolare, fino a quando non hai incorporato tutto il latte e l’impasto inizia a formare una palla.
4. Lavorazione dell’impasto:
   • Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e impasta per circa 8-10 minuti, fino a quando diventa liscio ed elastico. Aggiungi un po’ di farina se l’impasto risulta troppo appiccicoso.

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