Il metodo sicuro per preparare uova sode impeccabili
Iniziare con un po’ di freddo.
Mettete le uova in una pentola senza ammassarle. Copritele con acqua fredda, lasciando circa 3-5 cm di acqua sopra.
Riscaldare gradualmente.
Cuocere a fuoco medio. Quando l’acqua inizia a bollire, spegnere immediatamente il fuoco.
Lascia che il tempo faccia il suo lavoro.
Coprite la pentola e lasciate le uova in ammollo in acqua bollente per 9-12 minuti, a seconda della dimensione. Per un tuorlo leggermente morbido, bastano 9 minuti. Per un tuorlo sodo, lasciate cuocere fino a 12 minuti.
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