Questo pane al formaggio è tutto ciò che ami: caldo, soffice e pieno di formaggio fuso. Perfette per zuppe, insalate o come spuntino appena sfornate!

• 2 tazze di farina autolievitante
  (o farina di grano + 2 cucchiaini di lievito in polvere + 1/2 cucchiaino di sale)
• 1 tazza di yogurt greco denso  (preferibilmente intero per un sapore migliore)
• 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato  (o altro formaggio fuso)
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere  (facoltativo ma consigliato)
• 1/4 cucchiaino di pepe
• 1–2 cucchiai di latte  (per regolare la consistenza se necessario)

In alto:

• 1/4 di tazza di formaggio cheddar grattugiato
• 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio di burro fuso  (per ungere)
• Prezzemolo fresco tritato  (facoltativo per la decorazione)

Passo dopo passo:

Fase 1: Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Rivestire una teglia con carta da forno o ungerla leggermente con spray antiaderente.

Fase 2: preparare l’impasto

In una grande ciotola, mescolate la farina, lo yogurt greco, il formaggio cheddar grattugiato, il parmigiano, l’aglio in polvere e il pepe.
Mescolare con una spatola o con le mani fino a formare un impasto liscio e leggermente appiccicoso.
Se l’impasto è troppo secco, aggiungere 1 cucchiaio di latte fino a ottenere la giusta consistenza.

(Se vuoi, posso anche tradurre i prossimi passaggi della preparazione: fammi sapere!)