Torta della Nonna

 Ingredienti:

Per la pasta frolla:

300 g di farina 00 
150 g di zucchero semolato 
150 g di burro freddo 
1 uovo intero 
1 pizzico di sale 
Scorza grattugiata di 1 limone 
1 cucchiaino di vaniglia (facoltativo) 
Per la crema pasticcera: