1- Per iniziare, mettete il latte, il sale, l’acqua, l’olio in una caraffa e mettetela sul fuoco medio/basso.
2- Nel frattempo, in un contenitore capiente, aggiungere il composto di amido.
3- Quando il contenuto della caraffa avrà raggiunto il bollore, versatelo velocemente sull’amido e mescolate con un cucchiaio.
4- Mentre mescoli aggiungi le 2 uova ma non prima di averle sbattete un po’.
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