Pancakes alle mele: la ricette delle frittelline alla frutta soffici e golose

Ingredienti (per circa 10 pancakes):

• 2 mele (preferibilmente varietà dolci come le Golden)
• 150 g di farina 00
• 1 uovo
• 200 ml di latte
• 1 cucchiaio di zucchero (facoltativo, se le mele non sono troppo dolci)
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale, ma rende l’aroma più avvolgente)
• Un pizzico di sale
• Burro o olio per cuocere i pancakes
• Sciroppo d’acero, miele o zucchero a velo per servire (opzionale)

Procedimento:

continua nella pagina successiva