Patate al Forno con Salsiccia e Formaggio Ingredienti (per 3-4 persone): 5–6 patate medie 300–400 g di salsiccia (dolce o piccante, a piacere) 150–200 g di formaggio filante (mozzarella, scamorza, fontina o mix) 2–3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di origano o rosmarino Sale e pepe q.b. Prezzemolo fresco per guarnire (opzionale) Preparazione: Preparazione delle patate: Sbuccia le patate e tagliale a cubetti medi. Lessale in acqua bollente salata per 5–7 minuti (devono essere parzialmente cotte). Scolale e falle asciugare bene. Preparazione della salsiccia: Taglia la salsiccia a rondelle spesse circa 1,5–2 cm. Assemblaggio: In una teglia da forno, versa le patate, aggiungi un filo d’olio, sale, pepe, e le erbe aromatiche. Mescola bene. Aggiungi la salsiccia sopra le patate. Inforna a 200°C (forno statico) per circa 30–35 minuti, girando a metà cottura. Aggiunta del formaggio: A cottura quasi ultimata, cospargi il formaggio grattugiato o a pezzetti sulla superficie. Rimetti in forno per altri 5–10 minuti o finché il formaggio non sarà completamente fuso e dorato. Servizio: Guarnisci con prezzemolo fresco tritato. Servi caldo come piatto unico o contorno ricco.